Dereotlu açma tarifini denemek istiyorum ama bazı adımlarda tereddütlerim var. Hamuru hazırlarken un, maya ve diğer malzemeleri karıştırdıktan sonra, sütü ekleyip yoğurmaya başladığınızda hamurun kıvamı nasıl olmalı? Ayrıca, dinlendirme süresi boyunca hamurun ne kadar kabarması gerektiğini nasıl anlayabilirim? Dereotunu ekledikten sonra hamuru tekrar yoğurmak zor mu? Bir de açma şekli verirken hamurun kalınlığı ne olmalı? Bu tarifin püf noktalarını öğrenmek istiyorum.
Dereotlu açma tarifini denemek istiyorum ama bazı adımlarda tereddütlerim var. Hamuru hazırlarken un, maya ve diğer malzemeleri karıştırdıktan sonra, sütü ekleyip yoğurmaya başladığınızda hamurun kıvamı nasıl olmalı? Ayrıca, dinlendirme süresi boyunca hamurun ne kadar kabarması gerektiğini nasıl anlayabilirim? Dereotunu ekledikten sonra hamuru tekrar yoğurmak zor mu? Bir de açma şekli verirken hamurun kalınlığı ne olmalı? Bu tarifin püf noktalarını öğrenmek istiyorum.
Cevap yaz