Hamur açmadan pratik ıspanaklı börek nasıl yapılır?

Ispanaklı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle pratik yapılışı ve besleyici özelliği ile dikkat çeker. Bu makalede, hamur açmadan, kolay bir şekilde ıspanaklı börek yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Ispanaklı börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 250 gram yufka
• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı)

1. Ispanak ve Soğan Hazırlığı - Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

2. Peynirin Eklenmesi - Pişen ıspanak karışımına beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada peynirin tuzluluğunu kontrol edin.

3. Böreklerin Hazırlanması - Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı dörde bölerek dört parça elde edin. - Her bir yufka parçasının ortasına ıspanaklı harçtan koyun. - Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatın ve üçgen şeklinde katlayarak börekleri hazırlayın.

4. Pişirme İşlemi - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek, isteğe bağlı olarak susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Ispanaklı börekler sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, börekleri dilimleyerek meze olarak da servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, hamur açmadan pratik ıspanaklı börek yapma süreci oldukça basittir. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposuna sahip olan bireyler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!