Damla çikolatalı açma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Damla çikolatalı açma tarifi, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve damla çikolata parçalarıyla her yaş grubuna hitap eden bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Tarifin detaylarını keşfedin ve sevdiklerinizi mutlu edin!

21 Kasım 2024

Damla Çikolatalı Açma Nasıl Yapılır?


Damla çikolatalı açma, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli tarif, yumuşak dokusu ve damla çikolata parçacıkları ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Aşağıda, damla çikolatalı açma tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler


Damla çikolatalı açma yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 ml süt
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 100 gram damla çikolata
  • İsteğe bağlı olarak, vanilin veya limon kabuğu rendesi

Yapılış Aşamaları


Damla çikolatalı açmanın yapım aşamaları şöyle sıralanabilir:
  • Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, un, şeker, tuz ve instant mayayı bir karıştırma kabına alarak iyice karıştırın. Ardından, süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğurduğunuz hamuru üzerini örtüp sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Hamur, bu süre zarfında kabaracaktır.
  • Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamuru, istediğiniz büyüklükte kare parçalar halinde kesin. Her bir parçanın ortasına damla çikolata koyun.
  • Açmaların Oluşturulması: Kare hamur parçalarını dörde katlayarak açma şeklini verin. Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Pişirme Öncesi Hazırlık: Açmaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsteğe bağlı olarak, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
  • Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, açmalar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Damla çikolatalı açmalar, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, açmaların üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt kullanılabilir.- Damla çikolata yerine, ceviz, fındık veya kuru meyveler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Açmaların daha uzun süre taze kalması için, hava almayan bir kapta saklanması önerilir. Damla çikolatalı açma tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Misafirlerinizi veya ailenizi mutlu etmek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arıtan 06 Aralık 2024 Cuma

Damla çikolatalı açma tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde böyle bir lezzetin olması harika! Hamurun dinlendirilme aşaması çok önemli gibi görünüyor, acaba bu süre zarfında başka ne tür ikramlar hazırlayabilirim? Ayrıca damla çikolata yerine ceviz veya fındık kullanmak da güzel bir alternatif olabilir. Sizce bu değişiklikler tarifin tadını etkiler mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Açma Tarifi ve Malzemeleri
Evde Açma Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Açma Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Açma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Açma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Açma Tarifi ve Malzemeleri
Sade Açma Tarifi ve Malzemeleri
Sade Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Kete Tarifi ve Malzemeleri
Açma Kete Tarifi ve Malzemeleri