Patlıcanlı açma börek nasıl yapılır, tarifine ne dersin?

Patlıcanlı açma börek, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. İçinde yer alan patlıcan, böreğe hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Bu makalede, patlıcanlı açma böreğin yapım aşamaları, malzemeleri ve bazı püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Patlıcanlı açma börek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yufka
• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

Patlıcanlı açma böreğin yapılışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Patlıcanların Hazırlanması

2. Yufkaların Hazırlanması

3. Pişirme Aşaması

Püf Noktaları

Sonuç

Patlıcanlı açma börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Evde hazırlayabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!