Kolay el açması pırasalı börek nasıl yapılır?

Pırasalı börek, Türk mutfağının sevilen ve kolay hazırlanan bir lezzetidir. Bu makalede, pırasalı börek yapımının adım adım tarifini sunarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti nasıl yapacağınızı açıklayacağız.

Malzemeler

Pırasalı börek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yufka
• 2-3 adet pırasa
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Pırasalı börek yapımında takip edilmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle, pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın. Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğradığınız pırasaları ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
• Hazırlanan harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı ve su karışımını fırça ile sürün.
• İkinci yufkayı üzerine yerleştirip, tekrar zeytinyağı ve su karışımını sürün.
• Üçüncü yufkayı da ekledikten sonra ortadan ikiye kesin. Her bir parçanın geniş kenarına soğuyan pırasalı harcı koyun.
• Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Pırasalı Börek Servisi

Pırasalı börek, sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz. Bu lezzetli börek, çay saatleri için harika bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kolay el açması pırasalı börek tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu böreği denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!