Patatesli el açması kol böreği tarifini okurken, hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabretmek gerektiğini düşünüyorum. Hamurun elastikiyet kazanması ne kadar önemli! Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra soğanları kavurmak, gerçekten harcın lezzetini artırıyor. Kat kat açma işlemi de bence bu böreğin en keyifli kısmı. Fırında pişirirken, üzerinin güzelce kızarması için dikkat etmek gerektiğini anladım. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapmak da harika bir fikir! Bu tarifle misafirleri etkilemek kesinlikle mümkün. Sizce de denemeye değer bir tarif değil mi?
Patatesli el açması kol böreği tarifini okurken, hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabretmek gerektiğini düşünüyorum. Hamurun elastikiyet kazanması ne kadar önemli! Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra soğanları kavurmak, gerçekten harcın lezzetini artırıyor. Kat kat açma işlemi de bence bu böreğin en keyifli kısmı. Fırında pişirirken, üzerinin güzelce kızarması için dikkat etmek gerektiğini anladım. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapmak da harika bir fikir! Bu tarifle misafirleri etkilemek kesinlikle mümkün. Sizce de denemeye değer bir tarif değil mi?
Cevap yaz