Bu tepsi böreğini yapmayı düşündüğümde, hamurun hazırlanmasındaki adımlar bana çok pratik geldi. Özellikle hamurun dinlendirilmesi, elastik bir yapı kazandırmak için önemli bir detay. İç harcını hazırlamak için soğan kullanmanın lezzeti artıracağını düşünüyorum. Ayrıca, maydanoz ekleyerek farklı bir tat katmak da güzel bir fikir. Yufkaların açılması ve üst üste konulması aşaması biraz zahmetli gibi görünse de, sonuçta ortaya çıkacak olan lezzet için buna değer. Fırında altın rengi alana kadar pişirmek, böreğin dışının çıtır çıtır olması için önemli. Servis önerisi olarak yoğurt veya ayran ile sunulması, bence bu böreği daha da cazip hale getiriyor. Bu tarifle evde kolayca misafir ağırlayabilirim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Bu tepsi böreğini yapmayı düşündüğümde, hamurun hazırlanmasındaki adımlar bana çok pratik geldi. Özellikle hamurun dinlendirilmesi, elastik bir yapı kazandırmak için önemli bir detay. İç harcını hazırlamak için soğan kullanmanın lezzeti artıracağını düşünüyorum. Ayrıca, maydanoz ekleyerek farklı bir tat katmak da güzel bir fikir. Yufkaların açılması ve üst üste konulması aşaması biraz zahmetli gibi görünse de, sonuçta ortaya çıkacak olan lezzet için buna değer. Fırında altın rengi alana kadar pişirmek, böreğin dışının çıtır çıtır olması için önemli. Servis önerisi olarak yoğurt veya ayran ile sunulması, bence bu böreği daha da cazip hale getiriyor. Bu tarifle evde kolayca misafir ağırlayabilirim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz