Kolay açma poğaça tarifi nasıl yapılır?

Mis gibi kokusuyla evi saracak, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak nefis poğaçalar hazırlamak için bu tarif tam size göre. Hamurun kabarmasından pişme süresine kadar tüm inceliklerle, her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir yöntem sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Açma Poğaça Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20 adet için):

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (veya 20g yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

Ilık süt ve suyu bir kaba alın, maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımını, tuzu ve sıvı yağı unun ortasına ekleyin
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp, ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün, her parçayı merdane ile 3mm kalınlığında açın
Açılan hamuru önce yağlayın, sonra rulo şeklinde sarın
Ruloyu 2-3cm genişliğinde kesip, kesilen parçaları ortadan ikiye katlayın
Şekil verilen poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin
180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin

Püf Noktaları: