Ispanaklı su böreği nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için ıspanaklı su böreği harika bir seçenek. Yumuşacık dokusu ve bol malzemeli iç harcıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla hazırlanabilir.
Ispanaklı Su Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket yufka (6 adet)
- 500 gr ıspanak
- 2 adet soğan
- 200 gr beyaz peynir
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlık Aşaması:
- Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın
- Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Ispanakları ekleyip 5 dakika soteleyin
- Beyaz peyniri ufalayıp ıspanaklı karışıma ekleyin
- Baharatları ilave edip karıştırın
Börek Tepsisinin Hazırlanışı:
- Tepsiyi yağlayın
- 2 yufkayı tepsiye serip aralarını yağlayın
- Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın
- Kalan yufkaları da aynı şekilde serip yağlayın
- En üst yufkayı serdikten sonra bıçakla dilimleyin
Pişirme Öncesi:
- Su, süt ve yumurtayı çırpın
- Bu karışımı böreğin üzerine dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişmeye devam edin
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Dilimledikten sonra 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtün
- İç harcı soğuduktan sonra yufkalara yayın
- Fırının alt-üst ayarında pişirin
- Böreğin üzeri çok çabuk kızarması durumunda alüminyum folyo ile kapatın
|
.webp "Pastane Açması Tarifi ve Malzemeleri")
