Ispanaklı börek el açması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Ispanaklı börek el açması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunan bu tarifle, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici içeriğiyle hem aile hem de misafirler için ideal bir seçenek.

06 Aralık 2024

Ispanaklı Börek El Açması Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Ispanaklı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu börek türü, özellikle el açması hamur ile hazırlandığında, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Bu makalede, ıspanaklı börek el açmasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Ispanaklı börek el açması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 500 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı


1. Geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve zeytinyağını ekleyin.

2. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3. Hamur, yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

4. Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır.

Ispanaklı Harcın Hazırlanışı

1. Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.

2. Bir tavada ince doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Ocağı kapattıktan sonra, harcın içine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.

Hamurun Açılması ve Böreğin Hazırlanışı

1. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Hamur parçalarını unlu bir yüzeyde ince bir şekilde açın.

3. Açılan hamurun ortasına ıspanaklı harçtan koyun.

4. Hamurun kenarlarını ortaya doğru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan börekleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Ispanaklı börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak harcınızı zenginleştirebilirsiniz.- Hamurun içerisine farklı otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Dondurulmuş ıspanak kullanarak bu tarifin pratikliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Ispanaklı börek el açması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir börek çeşididir. Ailece ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu börek, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Süreyya 06 Aralık 2024 Cuma

Ispanaklı börek el açması tarifini yazarken, hamurun dinlendirilmesi aşaması beni oldukça etkiledi. Dinlendirme süresi, hamurun daha kolay açılmasını sağlıyor, bu gerçekten önemli bir detay. Ayrıca, ıspanak ve peynirin uyumu da harika bir lezzet yaratıyor. Peki, böreğin içine eklemek için başka hangi malzemeleri deneyebilirim? Farklı peynir çeşitleri veya baharatlar eklemek, tadını ne kadar değiştirebilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Açma Tarifi ve Malzemeleri
Evde Açma Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Açma Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Açma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Açma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Açma Tarifi ve Malzemeleri
Sade Açma Tarifi ve Malzemeleri
Sade Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Kete Tarifi ve Malzemeleri
Açma Kete Tarifi ve Malzemeleri