Elde açma ıspanaklı börek nasıl yapılır?

Elde açma ıspanaklı börek, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Besleyici ve lezzetli olan bu börek, çay saatleri ve misafir sofraları için mükemmel bir seçenektir. Bu yazıda, böreğin yapılış adımları, malzemeleri ve pratik ipuçları yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elde Açma Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Elde açma ıspanaklı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, elde açma ıspanaklı börek yapımının detaylı adımlarını, malzemelerini ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Ispanaklı börek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

500 gram un
250 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
100 ml zeytinyağı (hamur için)
300 gram taze ıspanak
1 adet soğan
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması

Böreğin hamurunu hazırlamadan önce, un ve tuzu bir kapta karıştırarak havuz şeklinde açın. Orta kısma suyu ve 100 ml zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini örtüp en az 30 dakika dinlendirin.

Ispanak Harcının Hazırlanması

Dinlenen hamur esnasında, ıspanak harcını hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Soğanlar pembeleşince, temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, beyaz peyniri ekleyerek karıştırın ve harcı soğumaya bırakın.

Hamurun Açılması ve Böreğin Şekillendirilmesi

Dinlenmiş hamuru 8-10 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde incecik açın. Açtığınız hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve harcı eşit şekilde yerleştirin. Hamuru rulo şeklinde sararak, iki ucu birleştirip halka şekli verin.

Böreğin Pişirilmesi

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Elde açma ıspanaklı börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, böreğin tadını daha da artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Hamur dinlendirme süresi, hamurun daha kolay açılmasını sağlar.- Ispanaklar taze olmalı ve pişirilmeden önce iyice yıkanmalıdır.- Harcınıza isteğe bağlı olarak, beyaz peynir yerine lor veya cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.- Böreğin iç harcını zenginleştirmek için, kavrulmuş ceviz veya baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu makalede elde açma ıspanaklı börek yapımının tüm detaylarını bulabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek olan bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Lâmi 25 Şubat 2025 Salı

Elde açma ıspanaklı börek yapmayı hiç denediniz mi? Tarifin detayları oldukça ilginç görünüyor. Özellikle hamurun dinlendirilmesi kısmı, daha kolay açılmasını sağlıyor gibi. Ispanak ve peynirle zenginleştirilmiş iç harcı, lezzet açısından oldukça cazip. Sizce de yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde tadı daha da güzel olmaz mı? Ayrıca, baharat veya ceviz ekleyerek farklı tatlar denemek de güzel bir fikir gibi görünüyor. Misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek!