Sarelle ile Açma TarifiMalzemeler:
Yapılışı:1. Derin bir kaba un, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. 2. Ilık süt, yumurta akı ve yumuşak tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. 3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. 4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölüp yuvarlak bezeler haline getirin. 6. Bezeleri merdane yardımıyla açın, ortasına 1 tatlı kaşığı Sarelle (tercihinize göre çikolata, fındık kreması veya reçel) koyun. 7. Kenarlarından toplayıp hafifçe kapatarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 8. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin. 9. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin. 10. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın ve servis yapın. Not: Sarelle yerine istediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz. Sıcakken servis ederseniz daha lezzetli olacaktır. |
.jpg "Pastane Açması Tarifi ve Malzemeleri")
