Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır?Ispanaklı gül böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, hem yapımı kolay hem de besleyici bir seçenektir. İşte ispanaklı gül böreği tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Ispanakların Hazırlanması: - Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Doğranmış ıspanakları ekleyin ve diriliğini kaybetmeden soteleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün. - İkinci yufkayı üzerine serip tekrar yağlayın. - Son yufkayı da ekleyin ve aynı şekilde yağlayın. 3. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Yufkaları eşit üçgenler halinde kesin. - Üçgenin geniş kısmına ıspanaklı harçtan koyun. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. - Tüm yufkalar ile aynı işlemi tekrarlayın. 4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Pastane Açması Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı gül böreği yaparken en çok hangi aşama zorlayıcı oluyor? Yufkaların açılması mı yoksa iç harcın hazırlanması mı? Özellikle şekillendirme kısmında bir sıkıntı yaşanır mı? Gül şekli vermek, her zaman istediğimiz gibi oluyor mu? Bu lezzetli böreği yaparken yaşadığınız zorlukları merak ediyorum.
Cevap yaz