Patatesli el açması tepsi böreği nasıl yapılır?

Patatesli el açması tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik hazırlanışı ve eşsiz tadı ile misafir sofralarının gözdesi olma özelliği taşır. Bu tarifle, adım adım böreğin nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler sunulmaktadır.

26 Ekim 2024

Patatesli El Açması Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?


Patatesli el açması tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan hamur işleri arasında yer almaktadır. Lezzeti ve pratik hazırlanabilirliği ile öne çıkan bu börek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, patatesli el açması tepsi böreğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Patatesli el açması tepsi böreği için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • Hamur İçin
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç Harcı İçin
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Üzeri İçin
  • 1 adet yumurta
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.

2. İç Harcının Hazırlanması: - Patatesleri soyup haşlayın ve ezerek püre haline getirin. - Soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ile tatlandırarak karıştırın.

3. Hamurun Açılması: - Dinlenmiş hamuru 8 eşit bezeye ayırın. - Her bir bezeyi un serpilmiş tezgahta ince bir şekilde açın.

4. Böreğin Hazırlanması: - Açılan hamurun ortasına patatesli iç harcından koyun ve kenarlarını kapatarak yarım ay şekli verin. - Tüm bezeler için bu işlemi tekrarlayın.

5. Tepsiye Yerleştirme: - Hazırlanan börekleri yağlanmış bir tepsiye dizin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli el açması tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak sunulabilir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, bu börek kahvaltılarda, çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun dinlendirilmesi, böreğin daha gevrek olmasını sağlar.- İç harçta farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya peynir) kullanarak çeşitlendirme yapılabilir.- Böreklerin daha çıtır olması için, fırın tepsisine koymadan önce hamurun üzerine biraz sıvı yağ sürülebilir.

Sonuç olarak, patatesli el açması tepsi böreği, pratik bir tarif olmakla birlikte, damak tadına hitap eden bir lezzettir. Aile ve arkadaşlarla paylaşılacak güzel bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kavas 24 Ekim 2024 Perşembe

Patatesli el açması tepsi böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Hamurun dinlendirilmesi ve içerisine eklenen patates püresi gibi detaylar, gerçekten böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Soğanı kavurmak için sızma yağ kullanmak da güzel bir dokunuş. Misafirlerime sunmak için ideal bir tarif gibi, özellikle yanında yoğurt veya ayranla servis ettiğimde nasıl bir beğeni toplayacağını düşünmek bile heyecan verici! Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerileri de oldukça pratik. Acaba iç harcına biraz peynir eklesem nasıl olur? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kavas,

Tarifin Güzelliği
Patatesli el açması tepsi böreği tarifinin bu kadar ilginç ve lezzetli görünmesi gerçekten heyecan verici! Hamurun dinlendirilmesi, böreğin kıvamını ve lezzetini artırmak için oldukça önemli bir adım.

Soğan Kavurma Detayı
Sızma yağ kullanarak soğanı kavurmak, böreğe ekstra bir aroma katacaktır. Bu tür detaylar, yemeğin genel tadını zenginleştirmek için harika bir yöntem.

Misafirler İçin İdeal
Misafirlerinize sunmak için böyle bir tarif seçmeniz de çok hoş. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzeti bir kat daha artıracaktır.

Peynir Eklemek
İç harcına peynir eklemeyi düşünmeniz de güzel bir fikir! Beyaz peynir veya kaşar peyniri gibi seçeneklerle böreğe farklı bir tat katabilirsiniz.

Denemek için sabırsızlanmanız çok doğal, umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Açma Tarifi ve Malzemeleri
Evde Açma Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Açma Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Açma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Açma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Açma Tarifi ve Malzemeleri
Sade Açma Tarifi ve Malzemeleri
Sade Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Kete Tarifi ve Malzemeleri
Açma Kete Tarifi ve Malzemeleri